今天的美食达人带你来到从化的田园乡间，
品尝一桌瓜果、家禽盛宴，
福寿三宝，清甜爽口，嚼在口中卜卜脆，
佛手醉香鸭上桌，香气四溢，
还有香酥火龙果花、鲜榨佛手汁,
想不到的田园美食,农家食材清新做法，
马上一一呈现!
今天的美食达人，来自从化新丰县的凡哥！凡哥原来是园林工程师，全国各地跑工程的同时，也喜欢品尝各地美食，然后自己研究出有新意的做法！
佛手瓜汁每年6月-10月是佛手瓜丰收的季节，佛手瓜含有大量的维生素，和钙、磷、铁，既可做菜，又能当水果生吃，这个佛手瓜汁就是凡哥自创的，开胃餐前饮料，不仅清甜爽口，而且对调节高血压有很大帮助。
福寿三宝这是凡哥用看似不起眼的几种蔬菜，炒在一起做成的可口的佳肴，除了“主角”——佛手瓜之外，还有皮豆啦，火龙果的梗！用蒜蓉和肥肉同炒，逼出猪油，再放入三件宝旺火翻炒，加入红椒点缀即可。
佛手醉香鸭鸭子一只足有一斤二两重，自小吃酒糟长大，肉嫩而不削，非常爽滑。凡哥的佛手醉香鸭讲究原味，除了盐，只是放入山泉水去焖制，等汤汁差不多收干的时候，鸭子就可以出锅啦！
油炸火龙果花将盛开的火龙果花切成丝，裹上面粉，油炸起来香酥可口；
凡哥tips：花要炸得好，火候是关键，一定要旺油快炸，让裹在花上面的面粉迅速成型，才能锁住里面的水分。
投票
本周“最具人气街坊厨神”
评选开始啦！
本周最具人气餐厅投票开始啦！
赶紧为你心目中的厨神投上宝贵的一票！
本次投票时间将由这一刻开始，
8月1日23:55截止！
结果将于周日（8月2日）公布！
获得最高票数者，
将获得“本周最具人气街坊厨神”的荣誉称号！
更有机会晋级季度评选，
争夺“百味广州”最具人气餐厅！
参与投票的你，
更有机会赢取丰厚大奖！
中国兔爸
london文
平哥
凡哥
猪肉妹
长按识别扫描
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszlfa/976.html
